Marco Fontana

Ristorazione esclusiva

Siamo specializzati nella creazione di esperienze culinarie uniche. Che si tratti di una colazione o un pranzo privato, una cena speciale o un barbecue in famiglia, offriamo menu personalizzati su misura per i tuoi gusti e preferenze.
Da una cucina mediterranea a piatti internazionali, gli chef saranno a disposizione per offrirti un'esperienza gastronomica eccezionale.

Dai delicati antipasti ai dessert decadenti, ogni portata è progettata per catturare il tuo palato e lasciare un'impressione duratura.

Chi è Marco.

Sono Marco, dedicato a creare esperienze culinarie indimenticabili immerse nella creatività e nei sapori squisiti. Con anni di esplorazione culinaria globale e una passione per oltrepassare i confini, porto una fusione di tradizione e innovazione in ogni piatto.

Il mio percorso attraverso cucine rinomate ha affinato le mie abilità per curare menù personalizzati e raffinati, adattati ai tuoi desideri. Ti invito a unirti a me in un'avventura gastronomica in cui ogni morso racconta una storia e lascia un'impronta indimenticabile sul tuo palato.

Influenze culturali diverse e un'incessante ricerca di creare attimi di gioia

La mia passione risiedeva nella danza dei sapori e nell'arte della narrazione culinaria

Si tratta di mescolare passione, dedizione e un impegno a realizzarlo alla perfezione
ogni volta.

Mia ispirazione

Mia passione

Mio segreto

Services

Full Day Service

Chef available for breakfast, lunch and dinner with a maximum of
8 clients in "family style" service.

Elegant private dining table set with fine china and ambient lighting in a luxurious setting.
Elegant private dining table set with fine china and ambient lighting in a luxurious setting.
Half Day Service

Chef available for breakfast, lunch or dinner (with prior planning prior to arrival) with a maximum of 8 clients for 2 services per day.

A fully bespoke culinary service tailored to exclusive private events.
Menus, timing, service style, and guest experience are customized according to each occasion — from intimate celebrations to special gatherings.

Custom Event Experience
Luxurious event setup with gourmet dishes served elegantly in a refined venue.
Luxurious event setup with gourmet dishes served elegantly in a refined venue.
Close-up of a chef’s hands plating an artistic gourmet dish with delicate garnishes.
Close-up of a chef’s hands plating an artistic gourmet dish with delicate garnishes.

9h per day:
- 1h for shopping
- 3h breakfast
- 5h lunch or dinner

13h per day:
- 1h for shopping
- 3h breakfast
- 4 h lunch
- 5 h dinner

Service duration and structure are defined based on the event requirements.

Servizi

Full Day Service

Chef disponibile per colazione, pranzo e cena, offrendo un'esperienza culinaria completa durante tutta la giornata.

Servizio per un massimo di 8 ospiti, presentato in un raffinato stile di dining familiare.

Elegant private dining table set with fine china and ambient lighting in a luxurious setting.
Elegant private dining table set with fine china and ambient lighting in a luxurious setting.
Half Day Service

Chef disponibile per colazione, pranzo o cena, con pianificazione del menu personalizzato prima dell'arrivo.

Servizio progettato per un massimo di 8 ospiti, offrendo due esperienze culinarie al giorno in un elegante contesto privato.

Un servizio culinario completamente su misura, progettato per eventi privati esclusivi.
I menù, i tempi, lo stile del servizio e l'esperienza degli ospiti sono personalizzati in base a ogni occasione — da celebrazioni intime a raduni speciali.

Evento Personalizzato
Luxurious event setup with gourmet dishes served elegantly in a refined venue.
Luxurious event setup with gourmet dishes served elegantly in a refined venue.

13 ore al giorno:
- 1h
scelta materia prima
- 3h colazione
- 4h pranzo
- 5h cena

9 ore al giorno:
- 1h
scelta materia prima
- 3h colazione
- 5h pranzo oppure cena

La durata del servizio e la sua struttura sono definiti in base alle esigenze dell'evento.